Page 18 - MOZAKI (Modul zat aditif dan adiktif)

telur. Lesitin pada kuning telur

ini dapat menjadi pengemulsi
pada proses pembuatan
mayones. Apabila mayones tidak
menggunakan bahan tambahan
pengental, mayones yang
mengadung air dan lemak akan
Gambar 7. Contoh pengemulsi
terpisah (Praja, 2015). Sumber: https://www.koran.id

1. Eksplorasi fenomena

BPOM Temukan Belasan Produk Makanan Mengandung Zat
Aditif Di Batang

RUBRIKA.CO.ID,BATANG. Badan Pengawasan Obat dan
Makanan Semarang, selama 2022 menemukan produk makanan

jenis kerupuk dan mi yang mengandung Auramin dan Rhodamin B
yang dijual oleh pedagang di kabupaten Batang. Masyarakan
diminta jeli agar tidak membeli makanan yang mengandung zat
Baca selengkapnya! Klik disini atau melalui barcode.
kimia berbahaya.

11