Page 63 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos

Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco

7 Calca Lares Choque Maíz Leche Paraccay junio
cancha
8 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Monte Sara junio
9 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Amarillo cubano junio
10 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Q´ello Chaminco junio
11 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Yurac limeñita junio
12 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Yurac Estakilla
13 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Phallcha Paraccay
14 Calca Yanatile Santa Rosa Maíz Puka Pocotoy

Procedencia de producto de cultivos (muestra CAÑIHUA) para análisis bromatológico
Provincia Distrito Comunidad Nombre de Cultivo Variedad
la Zona
1 Espinar Coporaque Apachacco Chilarana Cañihua Chillahua
2 Espinar Suykutambo Chaupimayo Concaja Cañihua Phoccoya
3 Espinar Coporaque Apachacco Chilarana Cañihua Qello choqo
4 Espinar Coporaque Apachacco Chilarana Cañihua Ccame

CUADRO N° 7

Procedencia de producto de cultivos (muestra OCA) para análisis bromatológico
Provincia Distrito Comunidad Cultivo Ecotipo Cosecha
1 Paucartambo Challabamba Carnicero Oca Q’ello miza abril- mayo
2 Paucartambo Challabamba Carnicero Oca Haccos wayaca
3 Paucartambo Challabamba Carnicero Oca Q’ello Lunthus mayo
4 Paucartambo Challabamba Carnicero Oca Chachapiña
5 Paucartambo Colquepata Soncco Oca Nina meztiza junio
6 Paucartambo Colquepata Soncco Oca Q’ello chachapia julio
7 Paucartambo Challabamba Carnicero Oca Yurac misito
8 Paucartambo Colquepata Tocra Oca Muro chicchas junio
9 Paucartambo Colquepata Chicchicmarca Oca Nañac junio
10 Paucartambo Colquepata Chicchicmarca Oca Messí oca junio
11 Paucartambo Colquepata Chicchicmarca Oca Puka chacharia junio
12 Paucartambo Colquepata Tocra Oca Q’ello huancaco julio
13 Paucartambo Colquepata Tocra Oca Rosada ñani julio

CUADRO N° 8

Procedencia de producto de cultivos (muestra PAPA ) para análisis bromatológico
Provincia Distrito Comunidad Cultivo Variedad
1 Quispicanchi Papa Amarrilla Lunthus
2 Calca Papa Camotillo
3 Quispicanchi Papa Duraznillo
4 Calca Papa Gaspar Suito
5 Calca Papa Yana Sencca
6 Calca Papa Maqtillo 63

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