Page 31 - 資二仁電子書

成分51鹹味餅乾（約）1杯無鹽黃油1杯深棕色糖1茶匙香草提取物12盎司高品質

黑巧克力（70％以上）片狀海鹽方向1.預熱至350°F。用一個12 x 17英寸的果凍

捲盤與箔。將鹽鹽餅乾鹽面朝上並排放置在鍋中，盡可能緊密地重疊。使用鹽
片填充鍋底部的任何間隙。擱置。剁碎的巧克力，所以碎片大約是標準巧克力

的尺寸，放在一邊。 2.在中等平底鍋中，經常用刮刀將中等熱量攪拌熔融黃油。
一旦黃油融化，加入紅糖和香草攪拌結合起來。煮約5分鐘，或直至混合均勻為

深棕色，並開始泡沫。使用刮刀從熱量上取出並撒上鹽，撒醬。烘烤餅乾5分鐘，
或直到黃油混合物開始發泡。從烤箱中取出並均勻地撒上巧克力，讓熱量融化

巧克力。用抹刀均勻地撒佈巧克力，所有的餅乾都被完全覆蓋。撒上海鹽冷藏

直到巧克力成型並硬化。