Page 117 - e-Book Cold Chain

110

ุ
ุ
ื้
คณะอตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และกรมอตสาหกรรมพนฐานและการเหมืองแร่
ั
ุ
กระทรวงอตสาหกรรม. (2560). โครงการพฒนาและส่งเสริมมาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการบริหาร
จัดการระบบโซ่ความเย็นส าหรับภาคอตสาหกรรม [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : http://pirun.ku.ac.
ุ
th/~fagiptp/files/ColdChain/1-Introduction-(13.09.2559).pdf (วันที่สืบค้นข้อมูล 15 กรกฎาคม 2562).

ิ
ดนุพล จิตต์มั่น, ดามร บัณฑุรัตน์, วิบูลย์ ช่างเรือ, พชญา บุญประสม พลลาภ, และดนัย บุณยเกียรติ. (2555).
ู
การประเมินความสูญเสียในกระบวนการจัดการสายโซ่อปทานคะน้าในจังหวัดเชียงใหม่.
ุ
ในการประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 13. ม.ป.ท.

ทวีศักดิ์ เทพพิทักษ์. (2554). การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ : เอ็กซเปอร์เน็ท.

พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. (ม.ป.ป.) สภาวะการเก็บและอายุการเก็บของผักและผลไม้สด.
[ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2902 (วันที่สืบค้น

ข้อมูล 26 มิถุนายน 2562).

ไพบูลย์ พลสุวรรณา, อภิชาต โสภาแดง, และรุธิร์ พนมพงค์. (2554). Food chain ท าอย่างไร เมื่อส่งออก

ตลาดญี่ปุ่น. Engineering Today, 9(108), 52-53.

์
มณีรัตน์ ภิญโญภูษาฤกษ, ประเสริฐ วัตราเศรษฐ์, ประภัสสร เลียวไพโรจน์, พรพิมล สันติมณีรัตน์, ดร.
สิริลักษณา คอมันตร์, ชูศรี มณีพฤกษ์. (2553). หลักเศรษฐศาสตร์มหภาคเบื้องต้น. กรุงเทพฯ:
ส านักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

สมภพ อยู่เอ. (2552). การจัดการระบบสายโซ่ความเย็นในผลิตผลสด. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยสยาม, 5(1), 1-6.

สรญา เขียวนาวาวงศ์ษา. (2557). รายงานการเข้าร่วมโครงการเอพโอ 12-AG-16-GE-WSP-B Workshop on
ี
Development of Cold Chain Systems for Perishable Agrifood Products.

ส านักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร. (2552). ระบบโลจิสติกส์และห่วงโซ่อุปทานผลไม้สดภาคตะวันออก. กรุงเทพฯ:
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร.

ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2561). สถิติการเกษตรของประเทศไทย ปี 2561. กรุงเทพฯ: ส านักงาน
เศรษฐกิจการเกษตร.

ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2561). สารสนเทศเศรษฐกิจการเกษตรรายสินค้า ปี 2561. กรุงเทพฯ:
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร.

ส านักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2560). แผนงานพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก
( พ . ศ . 2 5 6 0 - 2 5 6 4 ) . [อ อ น ไ ล น์ ]. เ ข้ า ถึ ง ไ ด้ จ า ก : https://www.nesdb.go.th/

ewt_dl_link.php?nid=6381 (วันที่สืบค้นข้อมูล 1 กันยายน 2562).

โครงการศกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบรหารจัดการโซความเย็น (Cold Chain) ในสนคาพืชผักและผลไมของสถาบันเกษตรกรในพ้นที่ EEC และจังหวัดใกลเคียง
้
้
ื
ิ
ิ
้
่
ึ