Page 113 - e-Book Cold Chain

106

ตารางที่ 5-1 แสดงแผนงาน/โครงการ/กิจกรรม และหน่วยงานงานหลัก/หน่วยงานสนับสนุน

แนวทางการพัฒนาเพื่อการบริหารจัดการโซ่ความเย็น (Cold Chain) ในสินค้าเกษตร

หน่วยงานหลัก/
แผนงาน โครงการ/กิจกรรม
หน่วยงานสนับสนุน

ั
1. แผนการพัฒนาศักยภาพการ 1) พฒนาทักษะความรู้ด้านการบริหารจัดการ
บริหารจัดการโซ่ความเย็น
โซ่ความเย็นสินค้าเกษตร
(Cold Chain) ั
2) สร้างและพฒนาช่างฝีมือด้านการซ่อมบ ารุง
ในสินค้าเกษตร ให้กับ ระบบโซ่ความเย็นสินค้าเกษตร(สร้างช่าง - กสก./กสส./กป./
เกษตรกร

สถาบันเกษตรกรและ ท้องถิ่น) ปศ./พณ. /อก./อว.

ผู้ประกอบการ 3 ) สนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและ
นวัตกรรมโซ่ความเย็นแก่เกษตรกรใน

ั
รูปแบบต่างๆ เช่น การจัดท าแผ่นพบ จัดบูธ
สร้างเครือข่ายผ่านระบบ Socialเป็นต้น

4) ส่งเสริมการรวมกลุ่มเครือข่ายการผลิตและ

ตลาดสินค้าเกษตร

2. แผนการเพิ่ม 1) พฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
ั
ขีดความสามารถในการ ในการท าธุรกิจสินค้าเกษตร
บริหารจัดกรโซ่ความเย็น 2) สนับสนุนการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์

สินค้าเกษตรของสถาบัน ที่เหมาะสม/เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เกษตรกร - กสส./กสก./กป./ปศ
3) พัฒนาและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานที่

เกี่ยวข้องกับโซ่ความเย็นสินค้าเกษตร เช่น

อาคารรวบรวม GMP ห้องเย็น รถห้องเย็น
เป็นต้น

4) การสร้างต้นแบบ Cold Chain Village
5) สนับสนุนเงินทุนปลอดดอกเบี้ยเพอปรับปรุง - ธ.ก.ส.
ื่
ื้
โครงสร้างพนฐานที่เกี่ยวข้องกับการใช้
โซ่ความเย็นสินค้าเกษตร

6) ส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากระบบโซ่ความ - กสส./กสก./กป./ปศ.

เย็น สินค้าเกษตรร่วมกัน เช่น การใช้รถ
ห้องเย็นระหว่างกลุ่มเกษตรกร เป็นต้น

ิ
้
ื
โครงการศกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบรหารจัดการโซความเย็น (Cold Chain) ในสนคาพืชผักและผลไมของสถาบันเกษตรกรในพ้นที่ EEC และจังหวัดใกลเคียง
ึ
่
ิ
้
้