Page 7 - กวยเตยวลยสวน_Neat
P. 7
วิธีท าก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
• 1. ผสมหมูสับกับพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว และ
น ้าตาลทราย หมักไว้ประมาณ 30 นาที
• 2. น าหมูไปรวนกับน ้าเล็กน้อยในกระทะ
ตามด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม ผัดจน
ส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น
• 3. น าเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไปนึ่งประมาณ
10 นาที ยกออกจากเตา พักให้เย็น
• 4. วางผักกาดหอม โหระพา ผักชีฝรั่ง แค
รอท และส่วนผสมไส้บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้าง
ทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้แล้วม้วนเป็นท่อนกลม หั่นเป็นชิ้น
ๆ เสิร์ฟพร้อมน ้าจิ้มลุยสวน
