Page 10 - กวยเตยวลยสวน_Neat
P. 10
วิธีท า ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทะเล
• 1. น ากุ้งสดและปลาหมึกไปลวกแค่พอสุก
ตักขึ้นสะเด็ดน ้าเตรียมไว้
• 2. น าหมูไปรวนกับน ้าเล็กน้อยในกระทะ
ตามด้วยซอสปรุงรส ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไป ผัดจน
ส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น
• 3. น าเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไปนึ่งประมาณ
10 นาที ยกออกจาเตา พักให้เย็น
• 4. วางผักสลัด ใบสะระแหน่ ใบโหระพา แค
รอท และส่วนผสมไส้บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้าง
ทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้แล้วม้วนเป็นท่อนกลมหั่นครึ่ง
เสิร์ฟพร้อมน ้าจิ้มลุยสวน
