Page 4 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 4

ORGANIC ACID
























                                                         ์
                                               ่
                       เป็ นสารอินทรีย์ทีมีฤทธิเป็ นกรด พบในอาหาร
                         ่
                       ทัวไปตามธรรมชาติ หรือเกิดจากการหมัก ใช้
                                                         ่
                       ในการถนอมอาหาร เพือปรับค่า pH ของ

                       อาหารให้เป็ นอาหารปรับกรด หรือใช ้เป็ นสารกัน
                                                                     ่
                       ป้องกันการเจริญของจุลินทรีย์ทีทําให้อาหาร

                       เน่าเสีย และจุลินทรีย์ก่อโรค
   1   2   3   4   5   6   7   8   9