Page 53 - Aprende como Einstein

Alimenta correctamente a tu cerebro

Se ha demostrado que los ácidos grasos omega 3 ayudan al funcionamiento
del cerebro y son biológicamente beneficiosos para las neuronas que componen
nuestras células cerebrales. El 60% del cerebro humano es grasa (Chang CY,
2009), por lo que se puede decir que los ácidos grasos omega 3 contribuyen en
gran medida a la integridad estructural del cerebro. Los ácidos grasos omega 3
contienen EPA y DHA, que actúan como antiinflamatorios en el cerebro y el
cuerpo. La principal fuente de este tipo de grasa saludable es a través de
pescados grasos como el salmón, sardinas, truchas, o bien a través de
suplementos.

Tal vez más importante y fundamental que los ácidos grasos omega 3, es
simplemente permanecer tan hidratado como sea posible. Estudios han
demostrado que si no estás hidratado, los tiempos de reacción de tu cerebro
disminuyen hasta en un 14% (Universidad de East London, 2013). Cuando estás
sediento, tu cerebro está literalmente ocupado evitando la inanición.

Otros estudios demuestran que si tienes sólo un 1% de deshidratación, es
probable que experimentes hasta un 5% de disminución de la función cognitiva.
Esa tasa de disminución agrava cuanto más te deshidratas. El agua también es
esencial para la entrega de nutrientes al cerebro y para la eliminación de toxinas.
Cuando el cerebro está completamente hidratado, el intercambio de nutrientes y
toxinas será más eficiente, lo que garantiza una mejor concentración y estado de
alerta mental.