Page 19 - E_Modul Termokimia pada Pengasapan Ikan di Bandarharjo

A. Indikator Keberhasilan Pembelajaran

Setelah pembelajaran peserta didik mampu:

◼ Mengidentifikasi reaksi yang membutuhkan kalor dan reaksi yang
melepaskan kalor pada fenomena ilmiah maupun etnosains.
◼ Mendeskripsikan energi, kalor, sistem, dan lingkungan

berdasarkan suatu reaksi.
◼ Menjelaskan konsep reaksi endoterm dan eksoterm
◼ Menunjukkan contoh energi, kalor, sistem, dan lingkungan dalam
kehidupan sehari-hari

◼ Menjelaskan konsep perubahan entalpi

◼ Menuliskan/ membaca persamaan termokimia

B. Uraian Materi

1. SISTEM DAN LINGKUNGAN

Termokimia merupakan suatu cabang ilmu kimia yang
mempelajari perubahan kalor (energi panas) yang menyertai
reaksi kimia. Termokimia memiliki dua istilah penting yang
menyangkut perpindahan energi, yaitu sistem dan lingkungan.
Bagaimana cara untuk membedakan sistem dan lingkungan pada
proses reaksi kimia? Mari perhatikan ilustrasi berikut!

19