Page 49 - E_Modul Termokimia pada Pengasapan Ikan di Bandarharjo

2. PENENTUAN PERUBAHAN ENTALPI

Perubahan entalpi pada suatu reaksi kimia dapat

ditentukan melalui eksperimen dan data. Perolehan perubahan
entalpi melalui eksperimen dilakukan menggunakan alat yang
bernama kalorimeter. Nilai perubahan entalpi yang diperoleh
melalui data yaitu berdasarkan Hukum Hess, perubahan entalpi
standar, dan energi ikatan.
a. Metode Eksperimen (Kalori-

metri)
Perubahan entalpi melalui
kalorimetri dapat dilakukan
menggunakan kalorimeter
bom dan kalorimeter seder-
hana dari wadah yang
bersifat isolator. Sistem yang
terdapat pada kalorimeter

adalah sistem terisolasi
sehingga tidak ada per-
pindahan materi maupun
kalor dari sistem ke lingkungan. Gambar 8 Kalorimeter Bom
Oleh karena itu, kalor sistem berasal dari :

qsistem = qkalorimeter + qlarutan + qreaksi

0 = qkalorimeter + qlarutan + qreaksi

Atau dapat dituliskan sebagai berikut:

qreaksi = -(qkalorimeter + qlarutan)

49