Page 3 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 3
ii
dengan zat-zat aditif. Selain itu materi ketahanan pangan
ini disusun dengan aspek literasi sains, dimana siswa
dapat memahami ilmu pengetahuan yang berhubungan
dengan lingkungan sekitar agar dapat mengevaluasi dan
dapat memecahkan permasalahan secara ilmiah.
Selain itu e-booklet ini memuat serangkaian kegiatan
yang difasilitasi dalam tahapan-tahapan model
pembelajaran berbasis masalah (Problem Based Learning)
dimana siswa diberikan kesempatan untuk menemukan
sendiri pengetahuannya serta berperan aktif dalam
pembelajaran sehingga mampu memahami konsep
dengan baik dan mengembangkan kemampuan literasi
sainsnya dari kompetensi dasar. Kompetensi dasar yang
dikembangkan dalam buku ajar ini mencakup
kompetensi pengetahuan dan keterampilan, yang
terdapat pada KD 3.7 dan 4.7 Bioteknologi dan Produksi
Pangan kelas IX yaitu menerapkan konsep bioteknologi
dan perannya dalam kehidupan manusia dan membuat
salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di
lingungan sekitar; KD 3.5 materi Sistem Pencernaan ada
Manusia kelas VIII, dimana siswa dapat memahami
nutrisi yang terdapat pada prduk pangan; dan KD 3.6
