Page 7 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

vi

Daftar Gambar

Gambar 1. Produk Makanan Olahan ......................... 1

Gambar 2. Pangan..................................................... 3
Gambar 3. (a) Tape Singkong; (b) Khamir

Saccharomyces cerevisiae........................... 6
Gambar 4. Yogurt ..................................................... 6

Gambar 5. Jenis Keju ................................................. 7
Gambar 6. (a) Tempe (b) Jamur Rhizopus oryzae .... 8

Gambar 7. Kecap ...................................................... 10
Gambar 8. Berbagai Jenis Roti yang Memanfaatkan

Saccharomyces cerevisiae........................... 11

Gambar 9. Kelapa Muda dan Pisang ........................... 11

Gambar 10. Karbohidrat ............................................ 13
Gambar 11. Lemak, (a) Minyak dari Biji-bijian, Contoh

Lemak Tak Jenuh, (b) Margarin, Contoh
Lemak Jenuh ............................................ 15
Gambar 12. Sumber Protein ....................................... 16

Gambar 13. Buah dan Sayur sebagai Sumber Berbagai
Vitamin ................................................... 18

Gambar 14. Makanan Sumber Probiotik dan Prebiotik . 20