Page 25 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN Nur Fadilah

24

1. Alat Pencernaan Makanan

a. Saluran Pencernaan Manusia

Saluran pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ berturut-
turut dimulai dari mulut (cavum oris), kerongkongan (esofagus), lambung (ventrikulus),

usus halus (intestinum), usus besar (colon), dan anus. Untuk lebih jelasnya, dapat dilihat
pada gambar berikut ini.

1) Mulut

Pada mulut, terjadi pencernaan makanan secara mekanis oleh gigi dan kimiawi oleh
enzim amilase (ptialin) yang menguraikan amilum (polisakarida) dapat menjadi maltosa

(disakarida). Bagian bagian penyusun rongga mulut, terdiri dari :

• Bibir
Di mulut, terdapat bibir yang berfungsi menerima makanan dan membantu

menghasilkan suara.

• Gigi

Gigi Memiliki fungsi untuk menggigit, memotong, menyobek, dan mengunyah
makanan. Struktur gigi terdiri atas tiga bagian, yairu mahkoca/korona (bagiangigi

yangterlihat), leher gigi/kolum (diselubungi oleh gusi), dan akar gigi/radiks

(bagianyang tertanam di dalam rahang). Anatomi gigi terdiri dari empat lapisan, yaitu
sebagai berikut.

1. Email yaitu, lapisan keras yang berwarna putih Antara yang menutupi

permukaan gigi.
2. Dentin (ulang gigi). terdiri Lapisan sebelah dalam dari email yang berwarna

kekuningan.

3. Sementum yaitu, lapisan luar akar gigi yang berbatasan dengan tulang rahang,
Sementum berfungsi membantu menahan gigi agar tetap melekat pada gusi

(gingiva).

4. Palpa (rongga gigi). Terdiri pembuluh darah dan serabut saraf yang menjulur
hingga akar gigi.

Berdasarkan bentuknya ,gigi dibedakan menjadi empat macam terdiri.

1. Gigi seri (insisivus/I), memiliki fungsi memotong makanan.