Page 21 - SAN FERNANDO DE OCCIDENTE. ELEMENTOS DE SU TRADICIÓN

compartían dos fincas que poseían el mismo nombre, Flor del Campo,
identificables precisamente por los respectivos apellidos; la Vega Surmay,

dueños de fincas en Guasimal y Lázaro y la Silva Pérez, dueños de la finca

Los Jobitos y La Sabana de Peralejo.

LA FÁBRICA DE LICOR OFICIAL Y LOS ALAMBIQUES CLANDESTINOS

Entre los años de 1920 y 1930, existió en San Fernando una fábrica oficial

para producir licor, de propiedad de Ismael Vega Surmay, Antonio Rangel y

Ramón Domínguez, licor que era extraído de la panela que producían los
trapiches de Punta de Hornos y Margarita. El guarapillo de la panela se

dejaba fermentar y posteriormente se destilaba en unos alambiques de

cobre, manejados por expertos catadores como Jorge Cesáreo Arias Vega y
Amiro Peñas Rodríguez, obteniéndose como producto final, un ron de buena

calidad, muy apetecido por los bohemios de la época.

Para el año 1928, estos señores deciden vender los equipos y aparatos de la
fábrica de licores, ya que para esa misma fecha, el gobierno nacional,

asumió el control de las Licoreras y prohibió a los particulares la producción

de ron, so pena de ser multados y hasta encarcelados.

Aparece entonces un ron oficial, el cual debía pagar impuesto de guía, al

pasar de un departamento a otro, vigilado y controlado por los Guardas,

especie de policías para evitar el contrabando, lo que obligó a los
expendedores a comercializar el ron en sacos de fique, envueltos en hoja de

paja enea y las botellas tapadas con un corcho.

Paralelo a este ron oficial, hubo personas dedicas a la producción clandestina

de licor en alambiques, especialmente en la población magdalenense de
Murillo, de donde es originario el famoso ron llamado “El Ñeque”, llamado así

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