Page 21 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 21
4
Amati Gambar 1.! Gambar di atas menunjukkan aneka
jenis serealia, umbi-umbian, kacang-kacangan, dan susu.
Apakah kamu pernah memanfaatkan bahan pangan
tersebut? Jika pernah memanfaatkan, dimanfaatkan
sebagai apa bahan pangan tersebut? Bagaimana
perasaanmu terhadap pemberian Tuhan pada umat
manusia berupa bahan pangan yang kaya manfaat?
Sampaikan pendapat dan ungkapkan perasaanmu!
Memanfaatkan bioteknologi dalam mengolah sumber
makanan untuk kehidupan sehari-hari merupakan upaya
pemenuhan kebutuhan pangan manusia saat ini. Sumber
pangan lokal yang mudah ditemui di beberapa daerah
diantaranya sebagai berikut:
a. Serealia
Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman
padi-padian yang dibudidayakan untuk menghasilkan
bulir-bulir berisi biji-bijian. Serealia menjadi tumbuhan
yang tergolong penting karena kandungan nutrisi dan
karbohidratnya yang sangat tinggi. Salah satu tanaman
