Page 65 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 65
48
b. Tartazin C1 19140
c. Pemantap nabati
d. Asam folat
8. Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang
mengandung lemak karena…
a. Mematikan mikroorganisme
b. Menyediakan oksigen untuk oksidasi
c. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme
d. Menghambat proses oksidasi
9. Perhatikan komposisi mie instan dibawah ini!
1) Tepung terigu
2) Natrium benzoat
3) Bubuk bawang putih
4) Garam
5) MSG
Bahan sintesis yang ditambahkan dalam pembuatan mie
instan kemasan tersebut adalah...
a. Garam dan MSG
b. Garam dan natrium benzoate
