Page 15 - EMODUL POE SUPLEMEN KOBA REVISI4

1) Flavonoid

Flavonoid merupakan salah satu kelompok senyawa bahan alam yang banyak
ditemukan pada tumbuhan. Flavonoid terdapat pada seluruh bagian tumbuhan, termasuk pada
buah, tepung sari, dan akar. Umumnya, flavonoid terdapat pada tumbuhan sebagai glikosida,
gugusan gula pada satu atau lebih grup hidroksil fenolik. Fungsi kebanyakan flavonoid dalam
tubuh manusia adalah sebagai anti oksidan sehingga sangat baik untuk pencegahan kanker.
Manfaat flavonoid antara lain adalah untuk melindungi struktur sel, memiliki hubungan
sinergis dengan vitamin C (meningkatkan efektifitas vitamin C), anti inflamasi, anti parasite,
mencegah keropos tulang dan sebagai antibiotik (Mustarichie,. 2011). Flavonoid mempunyai
kerangka dasar karbon yang terdiri dari 15 atom karbon, dimana dua cincin benzena (C6)
terikat pada suatu rantai propana (C3) sehingga membentuk suatu susunan C6-C3-C6 (Musa,
2018).

OH

OH

HO O

OH

OH O
Struktur dasar flavonoid

2) Alkaloid

Alkaloid adalah senyawa-senyawa organik yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan,
bersifat basa dan struktur kimianya mempunyai sistem lingkar heterosiklik dengan nitrogen
sebagai hetero atomnya. Unsur-unsur penyusun alkaloid adalah karbon, hidrogen, nitrogen,
dan oksigen. Adanya nitrogen dalam lingkar pada struktur kimia alkaloid menyebabkan
alkaloid tersebut bersifat alkali. (Sirait, 2007). Hampir semua alkaloida yang ditemukan di
alam mempunyai keaktifan biologis tertentu, ada yang sangat beracun tapi ada pula yang
sangat berguna dalam pengobatan. Misalnya kuinin, morfin dan stiknin adalah alkaloid yang
terkenal dan mempunyai efek fisiologis dan psikologis. Alkaloida dapat ditemukan dalam
berbagai bagian tumbuhan seperti biji, daun, ranting dan kulit batang (Musa, 2018).

H

N

N

Struktur Nikotin, salah satu jenis alkaloid

E-MODUL SUPLEMEN KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM 15