Page 12 - PROYECTO BAR LAGARTOS SEGUNDAS

12

Nuestros productos son lo principal la calidad que queremos seguir ofreciendo es
lo más importante, centrarnos en lo que le estamos ofreciendo al cliente. La
calidad del producto es importante y es algo que no conseguiríamos en casa.

Oferta de experiencias: ofrecer algo que en casa no se tiene, como por ejemplo:

La posibilidad de ver partidos de futbol, juegos diversos (billar, futbolito, dardos,
etc.) música en directo, tal vez una noche de karaoke algo que llame la atención
de nuestro principal mercado que es el de los adultos, que se sientan cómodos,
que quieran quedarse hasta que se termine la noche, deseando lo que vendrá al
día siguiente.

Conocimiento personal: aquellas personas que van a atender a nuestros clientes
deben de ser agradables y dar más que un buen servicio, ofrecerles una amistad
para que se sientan más que cómodos. Este aspecto y el de la tradición están
ligados, ya que con los años se establecen amistades con los dueños y los
trabajadores, aquí es cuando el cliente se apage mas al negocio y por eso decide
ir a a ese bar.

Socializarse: como cliente se siente atraído por lo que el bar le ofrece, queremos
que ir a nuestro bar es ofrecer la posibilidad de salir de la burbujita, conocer gente
sientan que no se aíslan, saber que cada vez que visitan nuestro local se pueden
conocer más personas, un amigo más.

Comodidad: a nuestros clientes y como a cualquier otro les gusta un buen trato,
que los cuiden, que nos faciliten la vida así sea con una simple bebida. Queremos
en nuestro bar esto suceda, gracias a ello el único esfuerzo que tienen que hacer
es irse a sentar con nosotros y pedir aquello que les apetezca beber sin
necesidad de levantarse o elaborarlo el mismo.

Sección Servicio al cliente: Esta sección debe estar en constante evaluación
deservicio y planteamiento de estrategias que permitan el cumplimiento de la
promesa al cliente, que tenga su producto en el momento y condiciones
adecuadas. Sección de eventos y publicidad:

Su principal función dar a conocer el bar a través de medios y campañas de
publicidad, además debe estar en la búsqueda constante de oportunidades para
hacer eventos que llamen la atención de los clientes.

• Gerencia de producción: A partir de la investigación y mejores prácticas debe
plantear y ejecutar estrategias que permitan tener adecuados procesos de
compras y ventas de los productos buscando minimizar los costos: