Page 39 - เศรษฐกิจต้นnew.indd

32

4. หลักการและเหตุผล อาหารเปนสิ่งจําเปนสําหรับทุกคน เราตองรับประทานอาหาร

ทุกวัน คนในหมูบานของกลุมผูดําเนินโครงการสวนใหญประกอบอาชีพนอกบาน มักไมมีเวลา

ประกอบอาหารเอง ใกลหมูบานยังมีสํานักงานของเอกชนซึ่งมีพนักงานจํานวนมาก แตใน

บริเวณนี้มีรานจําหนายอาหารสําเร็จรูปนอยคุณภาพอาหารและการบริการไมคอยดี ไมมีราน

จําหนายอาหารสําเร็จรูปที่มีคุณภาพดี และราคาปานกลาง สมาชิกของกลุมมีความสามารถใน

การประกอบอาหารไดดี และบริเวณบานของสมาชิกมีสถานที่กวางเหมาะที่จะจัดเปนราน

จําหนายอาหาร จึงไดจัดทําโครงการจําหนายอาหารสําเร็จรูป
5. วัตถุประสงค

1. เพื่อใหมีประสบการณในการประกอบอาชีพจําหนายอาหารสําเร็จรูป
2. เห็นชองทางและมีความรูความสามารถในการประกอบอาชีพจําหนายอาหาร

สําเร็จรูป

3. สามารถนําความรูที่ไดจากการเรียนและประสบการณการปฏิบัติโครงงาน

อาชีพไปใชประโยชนในการประกอบอาชีพไดอยางเหมาะสม

6. เปาหมาย

ดานปริมาณ ปรุงและจําหนายอาหารสําเร็จรูปในวันเสารและวันอาทิตย

ดานคุณภาพ นักเรียนทุกคนในกลุมเห็นชองทางในการประกอบอาชีพและ

พัฒนาการประกอบอาชีพไดอยางเหมาะสม

7. ระยะเวลาดําเนินโครงการตลอดโครงการตั้งแตเปดภาคเรียนจนถึงปดภาคเรียน

(20 พฤษภาคม - 30 กันยายน และ 1 พฤศจิกายน – 15 มีนาคม )

8. สถานที่ประกอบอาชีพ บานเลขที่.....หมูที่.....ตําบล.........อําเภอ..........

จังหวัด................

9. งบประมาณ

9.1 แหลงเงินทุน เงินสะสมของสมาชิกกลุม คนละ 1,000 บาท

9.2 จํานวนเงินทุนเริ่มโครงการ 15,000 บาท

9.3 ทรัพยสินถาวร โตะ เกาอี้ ถวย ชาม และเครื่องครัว สวนหนึ่งยืมใชชั่วคราว /

จัดซื้อ
9.4 ทรัพยสินสิ้นเปลือง อาหารสด ซื้อเปนรายวัน

เศรษฐกิจพอเพียง ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น : ทช21001 39
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์