Page 295 - El Orinoco, ilustrado, y defendido, historia natural, civil, y geographica de este gran rio, y de sus caudalosas vertientes: govierno, usos, y costumbres de los Indios sus habitadores con nuevas, y utiles noticias de animales, arboles, frutos, aceytes, resinas, yervas, y raices medicinales

HISTORIA NATURAL. 281

pan mas univerfal de todos los Paifes calien¬ Modo de co-í

tes ; eñe íirve en las calas , y le lleva para cerlo.

los viages : recien hecho no es iníipido , pe¬

ro es de cañ ninguna fubftancia , porque la

que tenia la raíz cíe la Tuca, íe fue con el cal¬

do , que le exprimieron. En Orinoco , y en

otras partes, efpccialmente en el Ayrico, amon¬

tonan las tales tortas de Cazabe calientes , las

cubren con ojas de Plátano , y dtfpues , que Terrible Chi¬

á fuerza del calor fe fermentan , las deslien cha , óCerbe¬

za , que íacan
en agua tibia , y puefto el caldo , que re-
de «1.
fulta , en tinajas , hierve como moño , y
reíulta la Cerbeza , que llaman Berna , por¬

que procede de Berri, que es el Cazabe , es

la Chicha mejor que ufan , y el defempeñode

fus combites.

En fin , de la raíz , que llaman Cocensca,

que equivale a Batata , hacen Chicha j tam¬ Hacen Chicha»

bién la hacen de otras raíces , que llaman Ba¬

jaca ; y de quantas femillas íiembran , de

quantas ralees cultivan , y de quantas frutas

cogen , extraen Chicha , efpecialmente la que

refulta del caldo de las Pinas , es frefea , y De Batatas.

muy regalada : no es árbol el que da las
De ñames.
Pinas , íino una mata parecida a las matas de

Pila y aunque fus ojas fon menos anchas: en De Pinas,

lugar del baftago , que arroja la Pita , fe co¬

rona aquella mata con una pina bien parecida,

á la viña , a las de los pinos; pero adentro no
Figura de citas
tiene pifiones, fino una carne muy fuave : la w

gula llega , en buen terreno, á pelar cinco,

y mas libras : luego del pie de ella , y de el

pie de la mifma mata , (alen cantidad cíe re-

ot-