Page 23 - Modul Elektronik Biomolekul Berbasis Green Chemistry Model POE2WE - Nisa Amalia Rahmawat

C. Prosedur Percobaan
• Alat dan Bahan (untuk satu peserta didik)
Bahan Jumlah
Alat Jumlah
Wadah (gelas/mangkuk) 7 buah Tepung terigu 4 sdm
Pengaduk (sendok/sumpit) 1-3 buah
Kentang kupas 1 buah
Pelumat bahan (mortar dan alu)
1 pasang Roti tawar 1 lembar
1 potong
Pengupas kulit kentang 1 buah Tempe atau tahu
Putih telur 1 buah
Keterangan:
sdm : sendok makan Nasi putih 3 sdm
1 botol: akan digunakan dengan
Gula pasir 4 sdm
secukupnya (kurang lebih
Air tak berwarna 1 botol
5 tetes)
Betadine/obat merah 1 botol
Persiapan Bahan
Gula pasir + air tak berwarna dilarutkan dalam wadah (gelas), diaduk
dengan rata. Siapkan di meja bahan.

Kentang dikupas, dipotong-potong, lalu ditumbuk dengan mortar dan alu
atau ulek dan cobek di rumah hingga halus. Siapkan di meja bahan.

Roti tawar dan tempe/tahu dipotong kotak, tepung terigu dan nasi putih
ambil secukupnya, dimasukkan dalam wadah (mangkuk). Siapkan di meja
bahan.

Putih telur pisahkan dari kuning telur, dituangkan dalam wadah (mangkuk).
Siapkan di meja bahan.

14