Page 3 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 3
ล ำดับที่ รำยกำร ปริมำณต่อ รำคำวัตถุดิบ รำคำขำยเทียบ หมำยเหตุ
ขนมจีบกุ้ง จำน ปริมำณ
1 กุ้ง 16000g 20/1000g 3200
2 หมูสับ 16000g 80/1000g 1280
ส่วนประกอบ 3 แห้ว 1200g 64/565g 135.9
₋ กุ้ง - หมูสับ 4 ต้นหอม 1200g 110/1000g 132
- แห้ว - ต้นหอม 5 ซีอิ๊วขาว 1200g 31/600g 37.2
- ซีอิ๊วขาว - น ้าตาลทราย 6 น ้าตาลทราย 400g 23/1000g 9.2
- น ้ามันงา - น ้ามันหอย
- แผ่นเกี๊ยว - กระเทียม 7 น ้ามันงา 400g 180/250g 288
- รากผักชี - พริกไทย 8 น ้ามันหอย 400g 38/600g 25.3
9 แผ่นเกี๊ยว 8000g 20/100g 1600
10 กระเทียม 400g 110/1000g 160
11 รากผักชี 400g 80/1000g 44
12 พริกไทย 400g 88/1000g 32
13 กระเทียมเจียว 800g 60/300g 352
รวม 3,647.85
