Page 5 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 5
ทะเลชุบแป้งทอด
ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุที่ใช้
ส่วนประกอบ ล ำดับ รำยกำร ปริมำณต่อ รำคำ รำคำขำยเทียบ หมำย
- กุ้ง ที่ จำน วัตถุดิบ ปริมำณ เหตุ
- ปลาหมึก 1 กุ้ง 2000 g 300/1000 g 600
- แป้งอเนกประสค์ 2 ปลาหมึก 16,000 g 220/1000 g 3,520
- แป้งทอดกรอบ 3 แป้งสาลี 6000 g 31/1000 g 186
- น ้าเย็น อเนกประสง
- น ้ามันพืช ค์
4 แป้งทอด 9,600 g 35/1000 g 336
กรอบ
5 น ้าเย็น 7,200 g 13/1500 g 62.4
6 น ้ามันพืช 2000 g 40/1000 g 80
รวม 4,784.4
