Page 58 - 救國團力行終身學習中心109-5期研習簡章

烘 焙 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 材 料 費 學 費 老 師 姓 名

19:00-
A4601 A 1800 2000
9/1- 21:00 劉靜芳
魔法烘焙食品 二
10/20 09:00- 林 熙
A4602 B 1800 2000
11:00

喜歡甜點的你，想為家人製作安心、健康、美味、無負擔的麵包與點心嗎？不論你
以前有沒有學過烘焙，透過食材的認識、理論與實作，讓您在家也能化身魔法烘焙
師。本期課程：奶皇月餅‧廣式月餅‧湯種生吐司‧德國結餅乾‧天使布雪‧日式
輕乳酪蛋糕‧抺茶毛巾蛋糕捲‧培根乳酪貝果‧輕檸百香塔‧千層蝴蝶酥、巧克力
布朗尼餅乾。【課程主要為專業教師示範及學員分組實作，可帶回上課製作的產品
和家人分享，請自備保鮮盒】

9/7- 19:00-
A4603 老饕入門烘焙班 一 1800 2000 蔡大欽
10/26 21:00

蔡老師擁有「乙級證照及國際證照」，曾擔任知名連鎖品牌烘焙主廚,在烘焙界已有
35年資歷，能在最短時間內示範各種烘焙產品如何從無到有，本期課程：歐式香橙
巧克力麵包‧蛋黃酥‧綠豆椪‧蜂蜜蛋糕布丁‧米蘭餅乾‧滿福堡‧義式鹹塔‧巧
克力棉花塔‧豆漿蛋糕。 ※請自備20x20公分的保鮮盒

愜意的 9/4- 14:00- 1600
A4604 五 1500 黃玲芝
烘焙"食"光 10/9 16:00 (六 堂 )

美式堅果餅乾、棉花糖餅乾、芋香流心酥、奶黃元寶餅、胡桃塔、瑪格麗特鹹派、
夏威夷海鮮派、巴斯克乳酪蛋糕、蛋糕三明治、黑蒜麵包等共12種產品。※請自備
保鮮盒

9/3- 18:50-
A4605 中式糕點專業班 四 2200 2000 王舒婷
10/29 20:50

本期課程：鳳梨酥、桃酥、蛋黃酥、梅子酥、小月餅、綠豆椪、芋頭千層酥、地瓜
酥、太陽餅、方塊酥、菊花酥、酥皮蛋塔、酥皮椰塔、廣式月餅、椰蓉酥、蒜蓉酥。
※ 材料費含上課材料、講義等，請於第一堂課交齊(請自備保鮮盒)。10/1停課