Page 63 - 【大里中心】109-5期(9-10月)研習簡章

烹 飪 料 理 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 費用 老師姓名

9/8- 13:00-
J4802 中餐丙級證照實作班-A 二
10/27 17:00
4500 林雪英
9/4- 18:00-
J4803 中餐丙級證照實作班-B 五 (不折扣 柯雅雯
10/23 22:00
班) 柯坤龍
中餐丙級證照實作班-C 9/5- 08:30-
J4804 六
(七週上滿八堂) 10/31 12:30
1以丙級術科為教學內容共計72道菜，由乙級專業老師親自示範講解每道菜製作流程
及方法後，全部由學員親自模擬考試現場刀工、水花、圍邊菜等實務操作，讓你輕
鬆考取證照又可習得一技之長，是餐飲業必備證照。2.材料費（含上課材料、學術科
彩色雙書籍）。3.國家考試，考試採即測即評即發證，考取終身不換照（每期入取率
9成以上）。※【上完課可繼續回來旁聽至考試考過皆不收費。】（自備保鮮盒）本
梯次草屯同德家商9/7報名，10/20開始考試。僑光科技大學9/15月報名，11/9月開始
考試。彰化中州科技大學9/16報名，10/28開始考試。材料費另計4500元 ※J4904課
程--9/26停課.10/10停課
4500
中式麵食丙級考照 9/7- 09:00-
J4805 一 (不折扣 王舒婷
班(發麵類) 10/26 13:00
班)

本課程由專業乙級合格講師親自講解示範，以最淺顯易懂的獨創方式教授課程，讓
您在兩個月熟悉考試流程(做法及算法製作報告填寫)課程結束後皆可回來複習，輔導
至考取證照。 考試分為即測即評當日發證及全國技術士。本課程無基礎者也可報名
，讓您考證照同時更習得一技之才，更能自用送禮兩相宜。發酵麵食：白饅頭、三
角豆沙包、菜肉包、雙色饅頭發粉麵食：蒸蛋糕、馬拉糕、黑糖糕、發糕老師親自
示範講解後，全部由學員實際操作。
※材料費5000元含上課材料、學術科彩色書籍。請於第一堂課交齊，請自備保鮮盒。

4500
中式麵食丙級考照 9/7- 17:50-
J4806 一 (不折扣 王舒婷
班(糕漿皮酥油皮類) 10/26 21:50
班)
本課程由國家乙級合格講師親自講解示範，以最淺顯易懂的獨創方式教授課程，讓
您在兩個月熟悉考試流程(做法及算法製作報告填寫)
課程結束後皆可回來複習，輔導至考取證照。 考試分為即測即評當日發證及全國技
術士。本課程無基礎者也可報名，讓您考證照同時更習得一技之才，更能自用送禮
兩相宜。
酥油皮：蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪（凸）、蘇式豆沙月餅、
糕漿皮：桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅、鳳梨酥
老師親自示範講解後，全部由學員實際操作。
※材料費5500元含上課材料、學術科彩色書籍等。請於第一堂課交齊，請自備保鮮盒