Page 30 - Digital Flipbook Pangan Lokal Banten Berbasis Kontekstual untuk Menunjang Literasi Pangan pada Materi Keanekaragaman Hayati Kelas X SMA
P. 30
Apakah kamu suka makan lalapan, sayur mentah yang langsung dimakan sebagai
pelengkap menu utama? Di Banten terdapat satu lalapan khas yang sudah sulit ditemukan
dan jarang dikonsumsi masyarakat, yakni daun pohpohan (Pilea trinervia). Lihat Gambar
11.
Gambar 11 Lalapan daun pohpohan (Pilea trinervia).
[Sumber: Dokumentasi pribadi, 2022]
Ayo Berdiskusi
Hasil penelitian pemanfaatan pangan lokal Banten menunjukkan bahwa
pohpohan hanya ditemukan di Kabupaten Tangerang dan Kabupaten Pandeglang.
Nilai UV pohpohan adalah sebesar 0,024. Faktanya masih banyak masyarakat
yang belum mengetahui mengenai lalapan pohpohan. Berdasarkan hal tersebut,
diskusikanlah:
a. Menurutmu apakah kondisi tersebut dapat menjadi ancaman bagi
kelestarian pohpohan? Mengapa?
b. Bagaimana cara mempromosikan pangan lokal kita agar lebih dikenal dan
disukai masyarakat sehingga kelestariannya tetap terjaga?
23
