Page 32 - A2A_200121601302_Modul Prakarya dan Kewirausahaan_Muhammad Ridzky Abidzar Yahya - Muhammad Ridzky Abidzar Yahya
P. 32
terbagi atas beberapa jenis, yaitu, ikan air tawar, ikan air laut dan ikan air payau.
Ikan mempunyai kandungan gizi diantaranya protein. Kandungan protein pada ikan
lebih banyak daripada sereal. Kandungan protein didalam ikan sangat mudah
dicerna baik oleh tubuh manusia sehingga baik bagi balita. Ikan juga mengandung
asam lemak jenuh yang memiliki manfaat bagi kesehatan
• Daging
Terdapat beberapa jenis daging, di antaranya daging sapi, daging kambing, daging
kerbau, dll. Setiap jenis daging mempunyai karakteristik yang berbeda. Pada
umumnya daging mengandung protein, lemak sera mineral dan vitamin.
• Susu
Susu merupakan pangan dengan nilai nutrisi tinggi yang terdiri dari, lemak,
protein, karbohidrat, vitamin, asam ferchic dan mineral.
Macam- macam makanan khas asli daerah
Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah.
Status karakter area ini dikonsumsi didaerah tersebut.Wilayahdaerahtersebut biasanya
mencerminkan perilaku orang .Area gunung biasanya menghasilkan sayuran untuk suhu
dingin dan makanan panas karena tubuh benarbenar panas.Dan pedas untuk
menghangatkan badan.Penduduk di daerah pesisir sering kontak dengan orang asing atau
daerah lain sehingga melahirkan banyak masakan campuran
yang ikut memperkaya produk makanan khas daerah.
Berikut ini karakteristik makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia:
21
