Page 58 - Kelompok 2_Aneka Ternak Unggas_Ebook Ternak Merpati

c. Dendeng Merpati

Dendeng Daging Merpati

Dendeng merpati adalah produk olahan daging merpati yang diolah

dengan cara diasinkan dan dikeringkan. Dendeng merpati memiliki
tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Biasanya dendeng merpati

disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan. Dendeng
merpati, seperti produk daging kering lainnya, dapat dianggap sebagai

sumber protein yang baik. Protein adalah nutrisi penting yang
dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan,

menjaga kesehatan otot, serta berbagai fungsi penting lainnya.Selain

protein, dendeng merpati juga mungkin mengandung lemak,
karbohidrat, vitamin, dan mineral tergantung pada komposisi bumbu

dan bahan tambahan lain yang digunakan dalam pembuatan dendeng.
Namun, kandungan nutrisi spesifik dari dendeng merpati dapat

bervariasi tergantung pada proses pembuatan dan bahan-bahan yang

digunakan.

56