Page 70 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول

‫الأحياء ‪ -‬الصف التاسع ‪ -‬الفصل الدراسي الأول‬

‫أضف‬ ‫‪ 4‬انسخ ال ُمخ َّططين الآت َيين لاختبار بيوريت واختبار ال ُمستحلَب الدهني‪ ،‬ث َّم أكملهما‪.‬‬
‫ أ‪ .‬اختبار البيوريت للكشف عن البروتين‪:‬‬

‫يخلط الطعام في أضف‬

‫نتيجة سلبية‪:‬‬ ‫نتيجة إيجابية‪:‬‬

‫ ب ‪ .‬اختبار ال ُمستحلَب الدهني للكشف عن الدهون‪ :‬‬

‫يخلط الطعام في‬

‫و‬

‫نتيجة سلبية‪:‬‬ ‫نتيجة إيجابية‪:‬‬

‫‪ 5‬أجرى بعض الطلاب تجربة على أنزيم الأميليز في لعاب الماعز‪ .‬حيث بلَّلوا أقرا ًصا (قط ًعا دائرية) صغيرة من قطع ورق‬
‫الترشيح بع ّينات لُعاب الماعز ال ُمستخلص من ‪ 100‬ماعز‪ .‬وضعوا قطعة دائرية من الورق العادي‪ُ ،‬صبغت بمحلول اليود‪ ،‬في‬

‫قاع طبق بتري‪ ،‬ث َّم وضعوا عليها عشرة أقراص من ورق الترشيح ال ُمبلَّل باللعاب كما هو مو َّضح في الشكل أدناه‪ .‬وك ّرروا‬
‫هذه التجربة عشر مرات‪ .‬‬

‫‪58‬‬