Page 75 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول

‫الأحياء ‪ -‬الصف التاسع ‪ -‬الفصل الدراسي الأول‬

‫ك ّمية الطاقة (‪)kJ/100 g‬‬ ‫الطعام‬ ‫طفل عمره‬ ‫احتياجات الطاقة‬
‫الفول السوداني المح َّمص‬ ‫‪ 8‬سنوات‬
‫‪2364‬‬ ‫فتى مراهق‬‫يستهلك الإنسان الطاقة بصورة يومية‪ ،‬وتعتمد ك ّمية هذه‬
‫‪2214‬‬ ‫الشوكولاتة‬ ‫فتاة مراهقة‬‫الطاقة ال ُمستهلَكة على س ِّنه وجنسه والعمل الذي يمارسه‪.‬‬
‫‪2197‬‬ ‫البسكويت بالشوكولاتة‬ ‫رجل بالغ‬
‫‪1925‬‬ ‫امرأة بالغة‬‫ويُب ّين الشكل ‪ 1-٤‬أمثلة على ذلك‪.‬‬
‫‪1698‬‬ ‫البسكويت السادة‬ ‫امرأة حامل‬
‫‪1682‬‬ ‫الشوفان‬ ‫‪12‬‬
‫‪1682‬‬ ‫الس َّكر‬
‫‪1612‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪1567‬‬ ‫جبنة الشيدر‬
‫‪1536‬‬ ‫السباغيتي (المعكرونة)‬ ‫‪ 8‬الاحتياجات‬
‫‪1293‬‬ ‫رقائق الذرة (الكورن فليكس)‬ ‫اليومية من‬
‫‪1065‬‬ ‫‪ 6‬الطاقة (‪)kJ‬‬
‫‪1035‬‬ ‫الأرز‬
‫‪1016‬‬ ‫العدس‬ ‫‪4‬‬
‫‪1016‬‬ ‫البطاطس المقلية‬
‫ُمر ّبى البرتقال‬ ‫‪2‬‬
‫‪991‬‬ ‫السمك (المج َّفف أو المملَّح)‬
‫‪948‬‬ ‫الكبد المقلية‬ ‫‪0‬‬
‫‪932‬‬ ‫الخبز الأبيض‬
‫‪906‬‬ ‫الخبز الأسمر‬ ‫الشكل ‪٤‬ـ ‪ ١‬الاحتياجات اليومية من الطاقة‬
‫‪698‬‬ ‫شرائح اللحم المطه َّوة‬ ‫ويش ِّكل الطعام الذي تتناوله مصدر الطاقة التي يستهلكها‬
‫‪612‬‬ ‫سمك السردين‬ ‫جسمك يوم ًّيا‪ .‬فإذا تناولت ك ّم ّية كبيرة من الطعام‪ ،‬يُخ ِّزن‬
‫‪599‬‬ ‫ال ُمثلّجات (البوظة)‬ ‫جسمك عاد ًة الك ّم ّيات الفائضة منه على شكل دهون‪ .‬وإذا‬
‫‪496‬‬ ‫البيض المسلوق‬ ‫تناولت ك ّميات قليلة منه‪ ،‬فقد لا تحصل منه على حاجتك‬
‫‪405‬‬ ‫الدجاج المشوي‬
‫‪402‬‬ ‫الكاسترد‬ ‫من الطاقة م ّما يُس ِّبب لك شعو ًرا بالتعب‪.‬‬
‫‪373‬‬ ‫اللبن أو الزبادي (بالفاكهة)‬ ‫يحتوي كل نوع من الأطعمة على ك ّمية ُمع َّينة من الطاقة‪.‬‬
‫‪340‬‬ ‫جبن القريش‬ ‫وقد قام العلماء بحساب ك ّمية الطاقة التي توجد في أنواع‬
‫‪339‬‬ ‫الخوخ ال ُمعلَّب‬ ‫مختلفة من الطعام‪ ،‬يتض َّمن الجدول ‪ ١-٤‬أمثلة عليها‪ .‬لا‬
‫‪326‬‬ ‫السمك (الطازج)‬ ‫شك في أنك تتذ َّكر أن الغرام الواحد من الدهون يحتوي‬
‫‪272‬‬ ‫البطاطس المسلوقة‬ ‫على ضعف ك ّمية الطاقة التي يحتوي عليها الغرام الواحد‬
‫‪270‬‬ ‫الموز‬ ‫من البروتينات أو الكربوهيدرات‪ .‬ولهذا السبب عليك‬
‫‪161‬‬ ‫الحليب‬ ‫تج ُّنب تناول الأطعمة المقلية بالزيت‪ ،‬إذا كنت قل ًقا من‬
‫‪160‬‬ ‫الفاصوليا المطه َّوة‬
‫‪150‬‬ ‫الباز ّلء‬ ‫ازدياد وزنك‪.‬‬
‫‪143‬‬ ‫البابايا‬
‫البرتقال‬
‫‪98‬‬ ‫عصير الفواكه غير ال ُمحلّى‬
‫‪96‬‬ ‫الجزر‬
‫‪66‬‬ ‫الش ّمام‬
‫‪60‬‬ ‫الملفوف‬
‫‪36‬‬ ‫الطماطم‬
‫الخس‬

‫الجدول ‪٤‬ـ ‪ ١‬ك ّمية الطاقة في أنواع مختلفة من الأطعمة‬ ‫‪62‬‬