Page 73 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول

‫الأحياء ‪ -‬الصف التاسع ‪ -‬الفصل الدراسي الأول‬

‫ أ‪ِ .‬صل كل ًّا من ال ُجزيئات الآتية بنوع ال ُج َزيء الحيوي الذي يناسبه‪:‬‬

‫مادة تفا ُعل‬ ‫أنزيم الس ّكريز‬
‫كربوهيدراتية‬

‫بروتين‬ ‫س ّكروز‬

‫مادة ناتجة‬ ‫فركتوز‬
‫كربوهيدراتية‬

‫جلوكوز‬

‫ب‪ .‬استخدم الرسم التخطيطي للأنزيم أعلاه لشرح ما يحدث خلال عمل الأنزيم‪ .‬يتو ّجب أن تستخدم ُمصطلحات دقيقة‬ ‫ ‬
‫علم ًّيا‪.‬‬ ‫ ‬

‫ج ‪ .‬تم استخراج ثلاثة أنزيمات ‪ P ،Q ،R‬من القناة الهضمية لحيوان المها‪ .‬وتم استقصاء تأثير الرقم الهيدروجيني على‬
‫نشاط الأنزيمات عند درجة حرارة )‪ ،(40 °C‬و ُمثَلت النتائج بيان ًّيا على الرسم أدناه‪.‬‬

‫‪P‬‬ ‫‪QR‬‬
‫‪100‬‬

‫‪75‬‬

‫ُمع َّدل نشاط الأنزيم‬
‫‪/ 50‬وحدات افتراضية‬

‫‪25‬‬

‫‪0‬‬ ‫ ‬
‫‪0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12‬‬
‫‪pH‬‬ ‫ ‬
‫ ‬
‫‪ .١‬تحتوي المعدة على أحماض يبلغ رقمها الهيدروجيني حوالي ‪ .3‬اقترح أي أنزيم تم استخراجه من المعدة وف ِّسر‬ ‫ ‬
‫إجابتك‪ .‬‬

‫‪ .٢‬صف تأثير زيادة الرقم الهيدروجيني على مع َّدل نشاط الأنزيم (‪.)R‬‬

‫‪ .٣‬اذكر ما سيحدث للأنزيم (‪ )R‬إذا تم وضعه في أحماض المعدة‪.‬‬
‫‪ .٤‬تستقصي التجربة السابقة الرقم الهيدروجيني ونشاط الأنزيم‪ .‬ما الذي يؤ ِّثر أي ًضا على نشاط الأنزيم؟‬

‫‪60‬‬