Page 25 - E-LKPD Project Based Learning Berbasis Literasi Kimia Pada Materi Makromolekul Sub Materi Karbohidrat

Lihatlah gambar berikut!

Ingat!!!! Gugus
OH pada posisi cis
terhadap CH2OH
menunjukkan β

Gambar 12. Dua representasi dari sebagian rantai selulosa
Sumber: McMurry (2012) dan Solomons, dkk (2014)

Berdasarkan Gambar 12, kita tahu bahwa selulosa tersusun dari

molekul ............(46) dengan ikatan β-(1-4). Selulosa merupakan
struktur utama pembentuk serat kayu. Selulosa dapat ditemukan pada

dinding sel tumbuhan, terutama pada batang, dahan, dan tangkai, serta
pada semua bagian berkayu dari jaringan tumbuhan (Unggul, 2018). Salah

satu yang banyak mengandung selulosa adalah ampas tebu. Ampas tebu

mengandung selulosa 44% , hemiselulosa 28%, dan lignin 21%.(Ajala dkk.,
2021).

Berdasarkan wacana pada memulai dengan pertanyaan esensial

tentang menumpuknya limbah ampas tebu di Nagari Lawang, sebagai
peserta didik yang memahami ilmu kimia, bagaimana sikap ananda melihat

limbah ampas tebu yang dibiarkan begitu saja tanpa adanya

pengelolaan yang baik?

…………………………………………………………………………………………………….........…………..

…………………………………………………………………………………………………………….........…..

..............................................................................................................................
…………………………………………………………...…………………………………………………...........

………………………………………………………………………………………………………………...........
……………………………………………………………………………….…………………………….... (47)

13
13