Page 21 - E-LKPD Project Based Learning Berbasis Literasi Kimia Pada Materi Makromolekul Sub Materi Karbohidrat
P. 21
b. Rumus Haworth
Selain proyeksi Fischer, monosakarida juga dapat
digambarkan dengan rumus Haworth (Fessenden, 1986). Berikut
adalah contoh rumus Haworth dari D-glukosa.
1
2 6
3 5
4 4 1 atau
3 2
5
6
Rumus Haworth
Proyeksi Ficher
Gambar 7. Rumus 4 dan 5 struktur D-glukosa dengan menggunakan rumus Haworth
Sumber: Fessenden (1982)
DISAKARIDA
Perhatikan reaksi pembentukan disakarida dibawah ini!
Gambar 8. Reaksi pembentukan disakarida
Sumber: Solomons, dkk (2014)
9
9