Page 22 - E-LKPD Project Based Learning Berbasis Literasi Kimia Pada Materi Makromolekul Sub Materi Karbohidrat

Glukosa + Fruktosa ....................... (29) + H2O
Monosakarida Monosakarida Disakarida

Disakarida Galaktosa + Glukosa ....................... (30) + H2O
Monosakarida Monosakarida Disakarida

Glukosa + Glukosa ....................... (31) + H2O
Monosakarida Monosakarida Disakarida

Berdasarkan grafik, disakarida disusun oleh .........................(32)

(satu/dua/lebih dari dua) molekul .........................(33) dan melepaskan
molekul H₂O. Molekul sukrosa disusun oleh dua molekul monosakarida,

yaitu ................(34) dan ................(35). Reaksi antara glukosa dan
galaktosa menghasilkan molekul ............(36). Sementara dua molekul

glukosa digabungkan, terciptalah molekul (Solomons dkk,.
............(37)
2014).

Berdasarkan reaksi pembentukan disakarida pada Gambar 8,

perhatikan reaksi pembentukan sukrosa, pada struktur sukrosa terdapat

ikatan glikosida, apakah yang dimaksud dengan ikatan glikosida?

………………………………………………………………………………………………………….........…………..

………………………………………………………………………………………………………………….........…..

...................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………... (38)

Struktur D-glukosa berdasarkan rumus Hawort

……………………………………………………………………………………………………………………...........

10
10