Page 17 - E-LKPD Project Based Learning Berbasis Literasi Kimia Pada Materi Makromolekul Sub Materi Karbohidrat

Berdasarkan tabel diatas, monosakarida adalah .........................................
..................................................................................................................................................... (4)

Disakarida adalah .....................................................................................................................

..................................................................................................................................................... (5)
Polisakarida adalah .................................................................................................................

..................................................................................................................................................... (6)

MONOSAKARIDA

1. Klasifikasi Monosakarida

Monosakarida diklasifikasikan menjadi dua, yaitu (1) berdasarkan
gugus fungsi apakah mengandung gugus aldehid atau keton dan (2)

berdasarkan jumlah atom karbon yang ada dalam molekul (Solomons dkk,.

2014).

Gugus aldehid Gugus keton
(aldosa) (kotosa)

1 1
1 2 2

1 2 3
3
1 2 3 4 4

2 3 4 5 5
3 4 5 6 6

Gambar 4. Gugus fungsi penyusun monosakarida
Berdasarkan gambar 4, monosakarida dilihat dari gugus fungsinya

ada yang mengandung gugus formil/aldehid disebut dengan ............. (7)

contohnya ............................... (8) dan ada yang mengandung gugus
karboksil/keton disebut dengan ............. (9) contohnya ................. (10)

(Solomons dkk,. 2014).

5
5