Page 41 - 3. E-LKPD
P. 41
Lanjutan…
Dimana reaksinya dapat dituliskan sebagai berikut:
+ 6 → 6 + 6 ………. (Reaksi 1)
2
2
6 12 6
2
Setelah konsumsi oksigen dalam lingkungan tertutup atau
terbatas, mikroorganisme beralih ke respirasi anaerobik, yaitu
fermentasi. Mikroorganisme, seperti ragi, mengonsumsi gula
dalam bahan baku dan menghasilkan senyawa-senyawa baru
serta gas seperti karbon dioksida dan etanol.
Dimana reaksinya dapat dituliskan sebagai berikut:
2 → 2 + 2 ……….. (Reaksi 2)
2
6 12 6
2 5
Sumber. DOI: 10.24815/jacps.v10i3.19161
40
