Page 38 - S’amuser a reviser Ebook repetytorium do wersji drukowanej

BON AP’ 37

• gourmand, m. łakomczuch • gourmet, m. smakosz
• lécher ses doigts / la cuillère, lizać palce / łyżkę 1
• servir les repas, podawać, serwować posiłki • se servir, tu: częstować się
„ préparer un plat
• assaisonner = épicer, przyprawiać (→ épice, f. przyprawa) Servez-vous ! 2
• saler (→ sel, m.) • salé, słony Sers-toi !
• poivrer, pieprzyć (→ poivre, m.)
• sucrer (→ sucre, m.) • sucré, słodki • sucreries, f.pl. słodycze
• couper en morceaux, ciąć, kroić na kawałki 3
• hacher les ingrédients / les légumes, m.pl. siekać składniki / warzywa
• farcir une dinde / une aubergine / une carpe, faszerować indyka / bakłażana / karpia
• paner, panierować • un filet de viande pané, kotlet panierowany 4
¨ J’adore les côtelettes d’agneau (kotlety z jagnięciny) panées au parmesan.
• garnir un plat → une garniture de légumes, zestaw jarzyn
• un plat du jour garni, danie z bukietem jarzyn 5
• râper le fromage / les carottes, f.pl. zetrzeć ser / marchewki
• éplucher des pommes de terre / une orange, obierać ziemniaki, pomarańczę
• le couteau éplucheur = économe, m. obieraczka do warzyw
• faire bouillir de l’eau / des patates, gotować wodę / ziemniaki 6
~ frire du poulet / du poisson, smażyć kurczaka / rybę
~ cuire du riz / des lentilles, gotować ryż / soczewicę
~ rôtir du porc / des marrons, piec wieprzowinę, kasztany (jadalne) 7
~ griller des steaks / des saucisses, grilować steki / kiełbasy
~ mijoter à petit feu, gotować na wolnym ogniu
• fouetter un œuf, ubić jajko • battre les blancs en neige, ubić pianę z białek 8
„ le goût du plat, smak potrawy
• c’est piquant / sucré / salé / acide, kwaśny / amer, gorzki / doux, słodki, łagodny / délicieux,
wyśmienity / fade, bez smaku / dégoutant, ohydny / dégueulasse (arg.), obrzydliwy 9
• ça sent (← sentir) bon, to ładnie pachnie ≠ ça sent mauvais (brzydko)
„ le fruit mûr, owoc dojrzały ≠ vert, niedojrzały / juteux, soczysty
¨ Les fruits préférés des Français : la fraise (truskawka), la framboise (malina), la pomme 10
(jabłko), la banane, le melon, la pêche (brzoskwinia), la nectarine, la poire (gruszka),
la cerise (czereśnia), la clémentine, la mandarine, l’orange (f.), le raisin (winogrono),
le pamplemousse (grejfrut).
„ légumes, m.pl. • le jus de légumes, sok z warzyw 11
¨ Top 10 des légumes les plus consommés en France : la pomme de terre, la tomate
(pomidor), la carotte, l’endive, (f. cykoria), la salade, la courgette (cukinia), l’oignon,
(m. cebula), le concombre (ogórek), le poireau (por), le chou-fleur (kalafior). 12
¨ Les légumes les plus mangés par les Polonais sont la tomate, le concombre, l’oignon,
la carotte et l’ail (czosnek).
„ la viande fraîche, mięso świeże ≠ avariée, zepsute / séchée, suszone / fumée, wędzone / crue, surowe 13
• bœuf, m. wołowina • poulet, m. kurczak • veau, m. cielęcina
• porc, m. wieprzowina • agneau, m. jagnięcina • dinde, f. indyk
14