Page 39 - S’amuser a reviser Ebook repetytorium do wersji drukowanej
P. 39
38 S'AMUSER À RÉVISER – REPETYTORIUM
les fruits de mer, owoce morza
• moule, f. małż • huître, f. ostryga • homar, m.
• les coquilles Saint Jacques, f.pl. przegrzebki • crabe, m.
• langouste, f. langusta • calmar, m. • poulpe, m. ośmiornica
¨ Les huîtres comme les œufs se vendent à la douzaine (na tuziny).
Top des meilleures spécialités françaises !
• la tartiflette, zapiekanka z ziemniaków i sera
• le coq au vin, kurczak w winie
• les escargots au beurre persillé, ślimaki w maśle pietruszkowym
• le pot-au-feu, bulion z mięsem
• les cuisses de grenouilles à l’ail, udka żabie z czosnkiem
• la quiche lorraine, tarta lotaryńska
• les crêpes, f.pl. naleśniki
• le cassoulet, potrawa z fasoli, warzyw i różnych mięs
• le gratin dauphinois, zapiekanka z ziemniaków ze śmietaną
• le bœuf bourguignon, wołowina po burgundzku
• le foie gras, pasztet z wątróbek gęsich lub kaczych
• la soupe à l’oignon, zupa cebulowa
• la bouillabaisse, f. zupa rybna (z Marsylii)
• le velouté de courge / de champignons, zupa krem z dyni / z grzybów
dessert, m.
• le fondant au chocolat, ciasto z płynną czekoladą
• la mousse au chocolat, mus czekoladowy
• la crème brûlée (← brûler, palić), rodzaj budyniu pokrytego warstwą skarmelizowanego cukru
• la tarte aux fraises, tarta truskawkowa
• le gâteau aux amandes, placek migdałowy
• les profiteroles, f.pl. ptysie z kremem
• la glace à la vanille, lody waniliowe
• les pâtes de fruit, f.pl. galaretki
la bûche de Noël, tradycyjna rolada w formie la galette des rois, tradycyjna tarta z masą
polana, serwowana na Boże Narodzenie migdałową, serwowana na święto Trzech Króli
RETENEZ !
• une compote = mus owocowy • kompot = un jus de fruits
• le sucre en poudre = cukier sypki • le sucre glace = cukier puder
• un moule, forma (do pieczenia ciasta) • une moule, małż
• ser żółty = le fromage dur
préciser la quantité (ilość)
• demander un demi de bière, zamówić małe piwo, dosł. ćwierć litra piwa
~ une carafe d’eau
~ une corbeille (koszyczek) de pain
~ une cruche de vin, dzbanek wina
