Page 26 - SKRIPSI_BUKU AJAR_SISTEM PENCERNAAN_MUH. KHAIRUNNASH

Kelenjar Saliva (Saliva Gland)
Kelenjar ludah banyak terdapat didalam
selaput lendir mulut dan lidah. Kelenjar
kecil ini terus menerus menghasilkan ai r liur
tidak hanya pada saat makan melainkan
juga pada saat tidur untuk melembabkan
bibir dan gigi. Faktanya rata-rata 1-1,5 liter

air liur dikeluarkan per harinya, dan
meningkat ketika makan.
Diluar dari mukosa kecil didalam mulut,
terdapat tiga kelenjar saliva utama yan g
menghasilkan sebagian besar air liur dal am
mulut yaitu kelenjar sublingual (terletak
dibawah lidah) menggunakan duktus
sublingualis untuk mensekresikan air liur ke
mulut, kelenjar submandibularis (terletak
dibawah rahang bawah) mengeluarkan air
liur melalu duktus submandibular, dan
kelenjar parotis (terletak diantara kulit dan
otot masseter didekat telinga) mengeluar kan
Gambar 5.5. Kelenjar saliva utama terdapat diluar oral
Sumber : anatomy & physiology vol.3 Rice Univeristy.
air liur melalui duktus parotis yang terletak
di dekat gigi geraham atas kedua.

Sturktur Kegiatan Output

Kelenjar Sekresi saliva ketika - Melumasi dan melembabkan mulut
saliva melihat makanan - Melembutkan dan melarutkan
makanan
- Amilase memecah pati

Lidah Menggerakkan lidah - Mengatur arah makanan di dalam
kesamping, keluar dan mulut hingga menjadi bolus
masuk - Mendorong makanan menuju esofagus

Kuncup Merasakan makanan Mengantar impuls dari saraf pada taste
pengecap didalam mulut dan bud ke saraf pusat untuk
menentukan rasanya mensekresikan kelenjar saliva dan
menentukan rasa makanan.

Menyobek dan
Memecah makanan padat menjadi
Gigi
menghancurkan makanan
partikel yang lebih kecil untuk deglutisi

Tabel 5.1. Mekanisme pencernaan di dalam ro ngga mulut
Sumber : anatomy & physiology vol.3 Rice Univeristy.

21
BUKU TELAAH BIOLOGI MATERI SISTEM PENCERNAAN