Page 47 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022

ÇAY PROJESİ 46
FAALİYET RAPORU

3.6. Katma Değerli Ürünlerin Üretilmesine Yönelik Çalışmalar

3.6.1. Plağa Bağlı Gingivitis Tedavisinde Yeşil Çay ve Beyaz Çay Etken Maddeli
Ağız Gargaralarının Klinik Etkinliğinin Karşılaştırmalı Olarak İncelenmesi

Gingivitis, diş etinin iltihabı olarak da tanımlanan, ağız ortamındaki bakterilerin sebep olduğu
çok yaygın infeksiyöz ve infl amatuar bir hastalıktır. Tedavisi ağız ortamındaki bakteriyel yükün (dental
plak) mekanik ve kimyasal yollarla azaltılmasıdır. Günümüzde bu amaçla en sık kullanılan kimyasal plak
kontrol ajanının (ağız gargarası) uzun süreli kullanımda bazı önemli yan etkileri vardır. Bunlar dişlerde ve

mukozalarda renklenme, mukozal yüzeylerde erozyon ve metalik tat hissidir. Çok yoğun olarak reçete
edilen KHG etken maddeli gargaraya benzer veya üstün antimikrobiyal etkinliğe sahip olup, uzun süreli
kullanımda yan etkileri daha sınırlı olan bir ağız gargarası geliştirilmesi hususu çok güncel bir konudur. Bu
bağlamda, Üniversitemiz Diş Hekimliği Fakültesi öğretim üyeleri tarafından hasta tedavisinde yan etkileri

daha az olan, yapısında çeşitli antimikrobiyal ve antioksidan bileşenler bulunan çay etken maddeli ağız
gargaralarının alternatif ürün olarak geliştirilmesi çalışmaları yürütülmektedir.

3.6.2. Çay Atıklarının (Fabrika ve Çay Çalısı) Ekonomiye Kazandırılması
Amacıyla Katma Değeri Yüksek Selüloz ve Metil Selüloza Dönüştürülmesi

Projeyle çay çalısı ve çay atıklarından metil selüloz eldesi başarı ile gerçekleştirilmiştir. Hazırlanan
çay çalısı ve atıklarının asit hidrolizi ile selüloz ham maddesi eldesi ve karakterizasyonu gerçekleştirilmiştir.
Ayrıca hedef ürün olan metil selülozun sentezi amacıyla çay çalısı ve çay atığı kullanılarak yapılan

deneylerde sırasıyla % 70 ve % 12 oranında verim ile elde edilmiştir.

Şekil 34. Metilselüloz Üretim Basamakları