Page 50 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022
P. 50
ÇAY PROJESİ
49 FAALİYET RAPORU
3.7.1. Standardizasyon Çalışmaları
Ülkemizde çay sektöründe yetiştirme, hasat, alım yeri, taşıma, üretim ve son ürün basamaklarında
bir standardizasyonun bulunmaması sorununa çözüm olarak çay sektöründeki tüm paydaşlarla bahçeden
bardağa kadar olan süreçte mevzuat, ulusal ve uluslararası standartlar, müşteri ve işletme şartlarını da
içine alan çay sektörüne özgü standart bir kitap oluşturulması hedefl enmiştir. Bu doğrultuda üniversitemiz,
paydaşları içine alan bir iş ekibi oluşturmuş ve çalışmaları başlatmıştır. Yoğun çalışmalar ile geride bırakılan
bir yılın sonunda nihai hedefi miz olan Çayda Standardizasyon el kitabı tamamlanmıştır.
Şekil 37. Standardizasyon Çalışmaları
