Page 85 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022

ÇAY PROJESİ 84
FAALİYET RAPORU

Çay Atıklarının (Fabrika ve Çay Çalısı)
Ekonomiye Kazandırılması Amacıyla
Katma Değeri Yüksek Selüloz ve Metil

Selüloza Dönüştürülmesi
Başlangıç Tarihi | 01.09.2020

Bitiş Tarihi | 24.03.2023
Bütçe | 59.963,07 TL

Çay bitkisi başta Karadeniz Bölgesi ve Rize olmak üzere Türkiye için
Proje Ekibi ekonomik değeri yüksek, önemli bir tarımsal üründür. Önemli çay

Proje Yürütücüsü Proje Özeti| üreticilerinden birisi olan ülkemizde, aynı zamanda ciddi anlamda
çay tüketimi de söz konusudur. Çaykur verilerine göre, 3,5 kg ile kişi
Doç. Dr. Mehmet KAYA başına yıllık çay tüketiminde birinci sırada olan ülkemizde, çayın
verimliliğinin artırılması amacıyla birçok çalışma yürütülmektedir.
Ancak çay bitkisinin üretim aşamalarında ortaya çıkan ve ciddi bir
Araştırmacılar potansiyele sahip tarımsal çay atıkları değerlendirilmeyi
Prof. .Dr. Cihan KANTAR beklemektedir. Çay bitkisinin çok fazla dallanarak veriminin
Dr. Öğr. Üyesi Günay KAYA düşmesi nedeniyle, belirli zaman aralıklarında budanması ve bakımı
KANTAR gerekmektedir. Ayrıca fabrikasyon süreçlerinde birçok çay atığı da
oluşmaktadır. Yerel olarak bu atıklar çoğunlukla yakılarak veya
gübre olarak değerlendirilmektedir. Ancak, hem çevreye zararlı
gazların salınımı açısından, hem de çok fazla ekonomik olarak verim
alınamadığından dolayı, mevcut projenin bu tür atıkların çevre
dostu, düşük maliyetli ve biyo-bozunur bir ürün şeklinde başta Rize
Type something ili ve ülke ekonomisine önemli katkı sunacağı düşünülmektedir.
Atık çay ürünlerinin yapısında önemli ölçüde selüloz ihtiva etmesi
çalışmamızda ilham kaynağı olmuştur. Zira literatürde son yıllarda
biyo-polimer bir madde olması sebebiyle selüloz kaynaklı biyo
ÇAY İHTİSASLAŞMA KOORDİNATÖRLÜĞÜ
ürünlerin üretilmesi ve değerlendirilmesi önemli çalışma
alanlarında yer almaktadır. Özellikle kağıt, tekstil, kozmetik, gıda vb.
birçok alanda kullanıma sahip selüloz ve türevlerinin üretimiyle
önemli katma değeri yüksek ürünlerin elde edilebileceği
öngörülmektedir. Bu kapsamda selüloz kaynaklı ham selüloz, ve
gapplicant@gmail.com katma değeri yüksek metil selüloz üretilerek hedeflenen başarıya
ulaşıldığında, sonraki çalışmalarda hidroksipropil metil selüloz, etil
selüloz gibi birçok diğer farklı selüloz türevlerinin üretiminin de önü
açılacaktır. Sonuç olarak, elde edilmek istenen ürünlerde başarıya
ulaşılırsa, ilimiz yerel kaynaklarının bu şekilde değerlendirilerek
başta Rize iline ve ülkemize katkı sunması sağlanabilecek ve
selüloz-selüloz türevleri açısından önemli anlamda dışa bağımlı olan
ülkemiz ekonomisine ciddi katkı sağlamaya çalışılacaktır.

11