Page 6 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

 Dapat menjelaskan peluang wirausaha
pada lingkungan kerja

PENGETAHUAN/ KETERAMPILAN PRASYARAT (KOMPETENSI AWAL)

✔ Telah menyelesaikan materi akhir fase E baik secara afektif, kognitif, dan
psikomotorik
✔ Telah menguasai materi tahap 1 Fase F berkaitan dengan elemen sistem
manajemen keamanan pangan dan kualitas produk serta pengemasan,
penyimpanan dan penggudangan, penanganan limbah, produksi olahan hasil
nabati, dan analisis usaha
✔ Memahami penggunaan teknologi informasi digital (internet) dalam proses
pencarian informasi yang diperlukan

PROFIL PELAJAR PANCASILA

 Beriman, bertakwa kepada Tuhan YME, dan berakhlak mulia.
 Berkebinekaan global dengan mengenal dan menghargai budaya, kemampuan
komunikasi interkultural dalam berinteraksi dengan sesama, dan refleksi dan
tanggung jawab terhadap pengalaman kebinekaan.
 Bergotong royong dengan wujud mampu melakukan kolaborasi, kepedulian, dan
berbagi.
 Mandiri, dengan wujud mampu membangun kesadaran akan diri dan situasi yang
dihadapi serta regulasi diri.
 Bernalar kritis, dengan wujud mampu memperoleh dan memproses informasi
dan gagasan, menganalisis dan mengevaluasi penalaran, merefleksi pemikiran
dan proses berpikir, dan mengambil keputusan.
 Kreatif, dengan wujud mampu menghasilkan gagasan yang orisinal serta
menghasilkan karya dan tindakan yang orisinal.

SARANA DAN PRASARANA

 Komputer/ Laptop/ Smartphone, Jaringan internet, Proyektor/ LCD
 Ruang praktik di sekolah/teaching factory
 Pabrik di luar sekolah (UMKM, UKM, dan/atau perusahaan besar)

Tips untuk guru :
Dalam proses pembelajaran peserta didik langsung memasuki lingkungan Industri
di bidang pengolahan hasil pertanian, teaching factory atau sejenisnya (praktik
langsung). Proses pembelajaran dapat dilakukan dengan proses pencarian lewat
internet, perpustakaan atau sumber belajar lainnya yang memungkinkan.

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar