Page 97 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

5. Bagi menjadi empat bagian sama rata dan masukan pewarna
6. Kukus adonan warna putih selama 8 menit, kemudian masukan adonan warna

coklat dan kukus selama 8 menit, lalu masukanadonan warna merah muda dan
kukus selama 8 menit juga, yang terakhir masukan adonan warna hijau dan kukus

selama 15 menit
7. Angkat boludari kukusan lalu angkat bolu dari Loyang dan dinginkan bolu

8. Potong bolu sesuai ukuran yang di tentukan, lalu di kemas

9. Bolu siap di pasarkan

4. Bolu Kukus

Alat :

 Dough Mixer

 Baskom

 Spatula
 Kukusan

 Sendok

 Plastik Segitiga
 Cup

Bahan :

 Tepung Segitiga 1 kg

 Gula Pasir Putih 1 kg

 Susu Bubuk 50 gram
 Baking Powder 0,5 gram

 Air 600 ml

 Telur 7 butir
 Sp 1 sendok

 Esent secukupnya

Prosedur Kerja :

 Campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk, baking powder, sampai benar –
benar tercampur.

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar