Page 12 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3

Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
penyimpanan dalam 4.14.1 Merumuskan volume ▪ Alur masuk dan keluar • Mengumpulkan data • Penilaian Direktorat
gudang penyimpanan dalam barang (FIFO) tentang volume Unjuk Kerja Pembinaan
gudang penyimpanan dalam • Observasi Sekolah
4.14.2 Memodifikasi volume gudang • Porto folio Menengah
penyimpanan dalam (Laporan Kejuruan
Kemendik bud
gudang • Mengolah data praktik / RI, 2014
tentang volume Laporan
penyimpanan dalam penugasan) Modul
gudang Penyimpanan
• Mengomunikasikan dan
Penggudangan
tentang volume
penyimpanan dalam
gudang

3.15.1 Menyusun administrasi ▪ Sistim administrasi 20 • Mengamati Pengetahuan: Buku Teks
3.15 Menerapkan Bahan Ajar
administrasi penggudangan penyimpanan dan untuk mengidentifikasi • Tes Tertulis Siswa Dasar
penggudangan 3.15.2 Melaksanakan penggudangan dan merumuskan • Tes Lisan Proses
4.15 Mengelola administrasi masalah tentang Pengolahan
administrasi penggudangan administrasi Keterampilan: Hasil Pertanian
penggudangan 4.15.1 Melengkapi penggudangan • Penilaian dan Perikanan,
Unjuk Kerja
administrasi • Mengumpulkan data • Observasi Direktorat
Pembinaan
penggudangan tentang administrasi • Porto folio Sekolah
4.15.2 Menyelesaikan penggudangan (Laporan Menengah
administrasi • Mengolah data praktik / Kejuruan
Kemendik bud
penggudangan tentang administrasi Laporan RI, 2014
penggudangan penugasan)
• Mengomunikasikan Modul
Penyimpanan
tentang administrasi dan
penggudangan Penggudangan

KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 99