Page 11 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3

Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
3.8.1 Menerapkan kegiatan ▪ Tata ruang bangunan 20 • Mengamati Pengetahuan: Buku Teks
3.13 Menata kegiatan penyimpanan dan penyimpanan dan Bahan Ajar
penyimpanan dan penggudangan hasil penggudangan bahan hasil untuk mengidentifikasi • Tes Tertulis Siswa Dasar
• Tes Lisan
penggudangan hasil pertanian pertanian dan merumuskan Proses
pertanian 3.8.2 Melaksanakan kegiatan ▪ Suhu dan temperatur ruang masalah tentang Keterampilan: Pengolahan
4.13 Mengelola kegiatan penyimpanan dan penyimpanan kegiatan penyimpanan • Penilaian Hasil Pertanian
dan Perikanan,
penyimpanan dan penggudangan hasil ▪ Teknik penyimpanan/ dan penggudangan Unjuk Kerja Direktorat
penggudangan hasil pertanian penggudangan hasil pertanian • Observasi Pembinaan
pertanian 4.8.1 Melakukan kegiatan • Mengumpulkan data • Porto folio Sekolah
penyimpanan dan tentang kegiatan (Laporan Menengah
penggudangan hasil penyimpanan dan praktik / Kejuruan
pertanian Laporan Kemendik bud
4.8.2 Menangani kegiatan penggudangan hasil penugasan) RI, 2014
penyimpanan dan pertanian
penggudangan hasil • Mengolah data Modul
Penyimpanan
pertanian tentang kegiatan dan
penyimpanan dan Penggudangan
penggudangan hasil
pertanian
• Mengomunikasikan
tentang kegiatan
penyimpanan dan
penggudangan hasil
pertanian

3.14.1 Memprediksi volume ▪ Kapasitas penyipanan 15 • Mengamati Pengetahuan: Buku Teks
3.14 Menghitung volume Bahan Ajar
penyimpanan dalam penyimpanan dalam bahan hasil pertanian untuk mengidentifikasi • Tes Tertulis Siswa Dasar
gudang gudang dalam gudang dan merumuskan • Tes Lisan Proses
4.14 Memproyeksikan 3.14.2 Mengukur volume ▪ Sistem penumpukkan masalah tentang Pengolahan
volume penyimpanan dalam bahan hasil pertanian pada volume penyimpanan Keterampilan: Hasil Pertanian
gudang penyimpanan dalam dan Perikanan,
gudang dalam gudang
KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 98