Page 6 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3

Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
4.6.1 Mencontohkan • Mengumpulkan data • Porto folio Menengah
penyimpanan tentang penyimpanan (Laporan Kejuruan
penggudangan penggudangan praktik / Kemendik bud
RI, 2014
pertanian pertanian Laporan
penugasan)
4.6.2 Mendemonstrasikan • Mengolah data Modul
penyimpanan tentang penyimpanan Penyimpanan
dan
penggudangan penggudangan Penggudangan
pertanian pertanian
• Mengomunikasikan
tentang penyimpanan
penggudangan
pertanian

3.2.1 Memodifikasi metode ▪ Metode penyimpanan dan 20 • Mengamati Pengetahuan: Buku Teks
3.7 Menerapkan metode Bahan Ajar
penyimpanan dan penyimpanan dan penggudangan untuk mengidentifikasi • Tes Tertulis Siswa Dasar
penggudangan penggudangan ▪ Persiapan bahan sebelum dan merumuskan • Tes Lisan Proses
4.7 Menyimpan produk 3.2.2 Menentukan metode disimpan masalah tentang Pengolahan
sesuai metode penyimpanan dan ▪ Tahap-tahap dalam proses penyimpanan Keterampilan: Hasil Pertanian
penggudangan penyimpanan • Penilaian dan Perikanan,
▪ Lokasi penyimpanan penggudangan Unjuk Kerja Direktorat
4.7.1 Mrancang metode ▪ Tata ruang bangunan pertanian • Observasi Pembinaan
penyimpanan dan penyimpanan dan • Mengumpulkan data • Porto folio Sekolah
penggudangan penggudangan tentang penyimpanan (Laporan Menengah
4.7.2 Melakukan ▪ Suhu dan kelembapan penggudangan praktik / Kejuruan
Kemendik bud
penyimpanan dan ruang penyimpanan pertanian Laporan RI, 2014
penggudangan • Mengolah data penugasan)
tentang penyimpanan Modul
Penyimpanan
penggudangan dan
pertanian Penggudangan

KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 93