Page 3 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3

Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
Portofolio
4.2.2 Mengidentifikasi Menganalisis dan
faktor-faktor yang menyimpulkan hasil Rangkuman
mempengaruhi pengamatan, eksplorasi konsep hasil
pengambilan contoh Eksplorasi
dan eksperimen. • Laporan
4.2.3 Melakukan praktik
perencanaan Mengkomunikasikan • Laporan
pengambilan contoh hasil eksplorasi, penugasan
eksperimen dan
pengamatan secara lisan
dalam presentasi dan
tertulis dalam laporan

3.3.1 Memahami pengertian • Pengertian dan definisi • Tes Buku Teks
3.3 Menerapkan asesmen 15 Bahan Ajar
keamanan pangan kemanan pangan Keamanan Pangan Essay/pilihan
3.3.2 Memahami langkah- • Identifikasi program ganda tentang Siswa
4.3. Melakukan asesmen langkah keamanan prinsip, teknik Keamanan
keamanan pangan pangan dalam keamanan pangan dan metode Pangan,
Direktorat
pengolahan hasil • Program asesmen pengambilan Pembinaan
pertanian keamanan pangan contoh Sekolah
3.3.3 Memahami faktor- Menengah
faktor yang Observasi Kejuruan
mempengaruhi dalam Hasil observasi Kemendik bud
penerapan asesmen terhadap siswa RI, 2014
keamanan pangan saat praktek,
3.3.4. Memahami cara presentasi dan
pengolahan data hasil pembelajaran
asesmen teori

4.3.1. Menyusun rencana Portofolio
program asesmen Rangkuman
keamanan pangan konsep hasil

KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 90