Page 4 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3

Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
4.3.2 Mensimulasikan Eksplorasi
program asesmen • Laporan
keamanan pangan praktik
4.3.3 Melakukan asesmen • Laporan
keamanan pangan penugasan
3.4.1 Mendeskripsikan ▪ Praktik melakukan 15 • Tes Buku Teks
3.4 Menerapkan validasi Bahan Ajar
penerapan program program keamanan validasi penerapan Essay/pilihan Siswa
keamanan pangan pangan program keamanan ganda tentang Keamanan
pangan
3.4.2 Memahami metode ▪ Cara pengolahan data prinsip, teknik Pangan,
dan metode
validasi penerapan
program keamanan hasil praktik validasi pengambilan Direktorat
pangan penerapan program contoh Pembinaan
Sekolah
3.4.3 Mengidentifikasi keamanan pangan Menengah
penyusunan rencana Observasi Kejuruan
validasi penerapan Hasil observasi Kemendik bud
RI, 2014
program keamanan terhadap siswa
pangan
saat praktek,
presentasi dan
4.4. Melakukan validasi 4.4.1. Menyusun rencana pembelajaran
penerapan program validasi penerapan teori
keamanan pangan program keamanan
pangan Portofolio
4.4.2 Mengevaluasi Rangkuman
penyusunan rencana konsep hasil
validasi penerapan Eksplorasi
program keamanan • Laporan
pangan praktik
4.3.3 Melakukan validasi • Laporan
penerapan program penugasan
keamanan pangan

KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 91